Lo ammettiamo, abbiamo una predilezione per la Val di Susa. E, dunque, non saremo totalmente neutri nella sua descrizione. Partiamo da Sauze d'Olux, che i modernisti chiamano Salice d'Ulzio, ridente paesino dell'alta Valle di Susa, a 50 minuti da Torino. Salice è stato ed è il paese del leggendario Pierino Gros, campionissimo di sci e si trova a 1.560 mt di altezza. Ottima stazione sciistica d'inverno, d'estate è meta di turisti soprattutto piemontesi e genovesi.